
In een verzameling whiskyflessen kruipt tijd, geld en passie. Spring daarom zorgzaam om met je kostbare investering. In deze blog vertellen we je hoe je het beste je whisky bewaart.
Hoe bewaar je het best whisky?
Zie je een mooie whisky aanbieding van je favoriete whiskymerk? Dan is het verleidelijk om meteen enkele extra flessen in te slaan. Zorg thuis voor de beste bewaaromstandigheden. Zo kan je nog jaren van je aankoop genieten.
Licht en temperatuurwisselingen zijn de natuurlijke vijanden van sterke drank. Bewaar je whiskyflessen daarom bij voorkeur op een donkere plaats, zoals in een barkast. Wil je je flessen toch mooi in het zicht zetten? Vermijd dan felle lampen en spotlichten.
Gedistilleerde dranken houden ook niet van tropische temperaturen en extreme klimaatwisselingen. Bewaar je flessen daarom in een droge omgeving, op een constante temperatuur tussen 10 en 18 graden °C.
Bewaar je flessen altijd staand. Zo voorkom je dat de kurk uitdroogt en er lucht bij de drank komt. Hoe minder vloeistof er in je fles overblijft, hoe meer zuurstof er erbij komt. Wil je de bijzondere smaken en unieke aroma’s van een geopende whiskyfles bewaren? Giet de drank dan over in een kleinere fles. Zo verminder je de hoeveelheid zuurstof in de fles.
Hoelang kan je whisky bewaren?
In 2023 werd er in een verborgen kasteelkelder van het Schotse Blair Castle een voorraadje van 40 ongeopende whiskyflessen uit 1833 gevonden. Op een veiling leverden 24 flessen van deze geestrijke vondst maar liefst 449.606 euro op!
Datzelfde jaar verkocht veilinghuis Sotheby’s een fles Macallan uit 1926 voor een slordige 2,5 miljoen euro. De inhoud van de zeldzame fles had wel zestig jaar gerijpt op eikenhouten vaten.
Whiskyexperts die van het stokoude goedje mochten proeven, spraken over een ongeëvenaarde smaaksensatie. Whisky behoudt namelijk zijn uitzonderlijke smaken en aroma’s doorheen de tijd. Een ongeopende whiskyfles blijft in principe dus onbeperkt houdbaar. Dan moet je wel zorgen dat de fles goed afgesloten is. Anders zal de kwaliteit gevoelig achteruitgaan.
Hoelang blijft een geopende whiskyfles goed?
Je begrijpt best dat een geopende whiskyfles minder lang houdbaar is dan een gesloten fles. Eens open wordt de kostbare vloeistof gevoeliger voor invloeden van buitenaf zoals zuurstof, licht en luchtvochtigheid. Daarom raden kenners aan om je geopende whiskyfles binnen een periode van 1 tot 2 jaar op te drinken.
Uiteraard mag je whisky na deze periode nog steeds consumeren. Het hoge alcoholpercentage zorgt er tenslotte voor dat het distillaat niet slecht wordt. Maar de smaakkwaliteit zal wel beduidend achteruitgaan. Proef daarom op tijd of je geopende fles wel nog lekker smaakt.