De Craigellachie Distillery werd al in 1891 opgericht en vormt tegenwoordig een tak van Dewar & Son’s (zelf een onderdeel van Bacardi), waartoe onder andere ook Aultmore, Macduff en Royal Brackla behoren. Het gaat om een typische distilleerderij van Single Malt Schotse whisky, gelegen in de buurt van Craigellachie (Speyside). De naam Craigellachie verwijst hierbij naar de rotsachtige heuvel die Speyside overschaduwt.