Balvenie is een typische Schotse Speyside single malt. Deze Schotse whisky vindt zijn oorsprong in The Balvenie Distillery in Dufftown (Schotland). De distilleerderij werd opgericht in 1892 en bouwde voort op de kennis van de Mortlach distilleerderij en maakte gebruik van de apparatuur van Glen Ablyn en Lagavullin. Voor het distilleren gebruikt men dan weer het water van de rivier de Fiddich, net zoals de nabijgelegen Glenfiddich distilleerderij (o.a. gekend omwille van de Glenfiddich 40 Year Old). Tot op heden gebruikt de Balvenie distilleerderij nog steeds eigen moutvloeren, wat in combinatie met zijn ambachtelijk productieproces zijn bijzondere smaak weet te verklaren.